白身魚の味噌漬けって旨いですよね～
特にタラは味噌との相性バツグンで
私も大好きです



味噌漬けって味噌の味と
焼いた時の焦げの香ばしい風味が絶品です



たんぱくであっさりした白身魚だからこそ
味噌と合うんですよね～



お酒のアテにもいいし
晩ごはんのおかずにもなるし
お弁当にもピッタリです



タラの味噌漬けって
スーパーでも売ってますが
今回はおうちで作れる商品をご紹介します



ネットショップの銀座55（ゴーゴー）に
おうちで簡単に作れる手造り銀ダラ味噌漬けセットがあるんですよ～
これなら料理をしないお父さんでも
本格的な銀だらの味噌漬けが作れますね



切り身の大きさも自分好みに作れるし
味噌の量も調整できます
それに味噌に漬けとく時間によっても
味が変わるんじゃないかな～
あっさりめが好きな方もいれば
味噌味濃いめが好みの方もいると思います
自分で自由に調整する楽しみもありますね



銀座55は飲食店向けの販売もしてるので
扱ってる商品はプロ仕様のモノも多いです
それが家庭でも利用できるのが魅力です



味噌漬けの味噌も
割烹調合味噌なので
スーパーのパック入り味噌とはひと味違います
それに一般の方が調合するのも難しいでしょうね


割烹料理屋などの
飲食店で出てくるような
プロが作ったタラの味噌漬けが
自分で作れて家庭で食べられるのはいいですね～
それに自分で漬けた味噌漬けは
買うのとはひと味もふた味も違うと思いますよ～
そりゃ～自分で漬けた方が美味しいに決まってます